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茶学院专家服务团赴凤岗县开展产业扶贫工作

发布时间: 2020-03-23     浏览次数: 201

一年之计在于春,对于农业生产更是如此。318-19日,在茶学院党委书记罗聃宁、茶叶工程系主任尹杰副教授的带领下,茶学院专业教师何应琴博士、艾于杰博士、张雪寒等老师及凤岗当地的茶学专业本科生、研究生一行8人前往凤岗县开展科技扶贫、产业调研等相关工作。

18日,技术服务团队来到凤岗,在茶企负责人的陪同下,产业服务团到凤岗县永安镇仙人岭茶园进行调研考察。服务团的老师们就茶园品种搭配、茶园病虫害防治、原料适制性把握、加工工艺等方面存在的问题以及相应的解决措施与企业负责人进行了交流。随后,技术服务团来到凤岗浪竹茶叶公司,对茶企相关人员开展茶叶技术培训和审评指导。尹杰副教授现场进行茶叶生产线流程和制作工艺的实操培训,重点从机器生产的加工特点,如何判别茶叶杀青程度、萎凋度、揉捻度和发酵度等制作工艺进行讲解,并要求学员注意杀青、发酵和干燥的温度和湿度的技术参数。在培训结束后,技术服务团老师对企业提供的春茶样品从外形、色泽、滋味、香气、汤色等方面进行了专业审评,并依次对每款茶就品种选择、加工工艺、冲泡技巧等方面提出相应的改进建议。

此次凤岗之行除了为茶企提供技术服务以外,罗聃宁还分别同两家企业负责人进行了“校企合作”相关事宜的洽谈。罗聃宁表示,茶学院一直探索人才培养模式,希望通过加强通识教育、专业培养、通专结合、协同育人,提高学生综合能力。希望通过此次洽谈,双方能够在人才培养、产教融合等方面开展深度合作,在今后的发展中,有效实现资源整合、产学研深度融合,达到校企双赢,共同为贵州茶产业发展做出贡献。